先日、シルクロードの旅人であり、スパイスのプロであり、ウェブ解析もできて、通訳案内士でもある御門文（みかどあや）さんに来てもらって、旅の話を聞く⇒みんなで料理⇒みんなで食べる、という夢のような楽しい時間を過ごしました。
あやさんと知り合ったのは、ここ１年ぐらい。
チャーミングで賢くて好奇心旺盛で、私の思いと方向性が共有できるのが気持ちよくて、今回のイベントを熱烈ラブコールにより実現してもらいました。
この色から、こんな味が！？なシチューや、本気のザクロエキス作りや、カッテージチーズって手作りできるんや～、など、本当に多種多様なメニューたち。
お泊り組は、そのあと、お酒を飲んだり、わちゃわちゃ喋ったり、あやさんが持ってきてくれたイラン映画を鑑賞したり、超絶自由で居心地最高の夜でした。
イベントから数日経っていますが、ずっと余韻を楽しんでいます♡
次回は、ビールの美味しい季節に、ビールと合うシルクロード飯！をと企んでおります。
宜しければ、次回は是非ご参加ください♡
まずは、旅のレクチャーを聞いて、シルクロードに思いを馳せます。
作った事ないペルシャ料理の手順に、ワクワクボルテージも上がります♬
ひたすら刻んだり、
ひたすら煮込んだり（スパイスの香りが豊かぁ～なシチュー）。
意外と（と言ったら語弊があるか、、、スミマセン）女子力高い男子陣に感謝。
出来上がったシチューはサフランライスと共に（最高級サフランは香りが格別です！）
ザクロジュースなどをドレッシングにしたサラダにはナッツと手作りカッテージチーズ
ひたすら刻んだ玉ねぎとパセリで極上のディップの出来上がり♡
マカロンのようなお菓子。美味しかったなぁ～～～（遠い目）
さすが、ダマスクローズの産地！ローズを散らしたライスプディングをデザートに！
これ、材料の量を間違って作らはったらしいですが、超絶美味しかったのです。
こんな食材たちが大活躍してくれました。
本当に、ご参加の皆さまに大感謝。 素晴らしい皆さんでした。
写真のご提供も、ありがとうございました！（いくちゃん樣、あや樣）
